Sorti en 2019, le robot de cuisine Thermomix TM6 a profité de la crise sanitaire et du confinement pour convertir de nombreux apprentis cuistots en adeptes des multicuiseurs. 4 ans après, les premières rumeurs d’un nouveau modèle de Vorwerk pointent le bout de leur nez : on fait le point.
- Défi du Thermomix TM7 : un marché à reconquérir
- Les défauts du Thermomix TM6 qu’on espère ne plus voir sur le TM7
- Après le TM6 : ce qu’il ne faut surtout pas changer pour le Thermomix TM7 !
- Thermomix TM7 : un champ d’innovations à portée de louche
- Sortie du Thermomix TM7 : nos estimations
- On espère une meilleure communication pour le TM7 !
Les multicuiseurs sont de plus en plus prisés par les consommateurs. Il faut dire qu’avec la forte inflation, ces appareils encouragent la cuisine de produits frais qui ont en moyenne moins augmenté que les plats préparés.
Et si Thermomix a profité d’un monopole durant quelques années, la concurrence s’est depuis agrandie (on pense notamment aux nombreux modèles Cookeo de Moulinex et aux Crockpot) et il n’est plus difficile de trouver un bon appareil multicuiseur sans avoir à lâcher un SMIC pour se l’offrir.
Face à cette nouvelle concurrence, comment la marque Vorwerk va-t-elle réagir ? Va-t-elle prévoir la sortie d’un nouveau Thermomix et si oui : quand ? A quel tarif ? Focus.
Défi du Thermomix TM7 : un marché à reconquérir
Après des débuts difficiles en France, le dernier-né de la firme a tout de même pu faire grimper ses ventes à partir de 2020, malgré une communication quasi inexistante au moment de sa commercialisation en 2019.
En effet, la société allemande avait laissé les clients de la dernière heure commander un TM5 quelques semaines à peine avant que ne soit lancé le TM6. Une fois ce dernier mis sur le marché, une vague d’indignation s’était alors fait entendre de la part de celles et ceux qui venaient d’investir dans le modèle précédent.
Dans le même temps ont fleuri nombre d’appareils aux prix plus accessibles, tels que le Cookeo + ou le M. Cuisine Smart de Lidl. À côté d’eux, les presque 1399 € du TM6 (1499€ dès le 3 janvier 2024 selon la mise à jour de prix annoncé par la marque) finissent par souffrir de leur effet dissuasif qui peine à être compensé par l’image de marque.
Alors, Thermomix ne propose pas ce prix sans y apporter de justifications. On peut notamment citer le SAV inclu pendant 2 ans : pièces de rechanges et main d’oeuvre de réparation. La question qui demeure est donc : comment faire tenir l’argument du haut-de-gamme face à 3 ou 4 fois moins cher ?
Les défauts du Thermomix TM6 qu’on espère ne plus voir sur le TM7
Aujourd,hui, on s’attend à un travail de correction qui se résume en quelques points relativement simples. À noter que, pour la plupart, ils ont déjà été solutionnés par les toutes les nouvelles versions de robots multicuiseurs, ce qui rendrait tout manquement difficilement pardonnable à cet endroit !
Une cuve de 2,2 L : doublez la mise !
On l’avait effectivement pointé du doigt dans notre propre comparatif : les 2,2 L du multicuiseur ne nous permettent pas de cuisiner au-delà de 4 portions, à moins d’un appétit de moineau.
Une famille de 5 ou 6 personnes et en voilà déjà qui doivent se commander une pizza ! Toute exagération mise à part, le TM6 propose tout de même des recettes allant jusqu’à 8 personnes, comme des lasagnes et du chili con carne, mais cela requiert évidemment des étapes de préparations supplémentaires.
À titre de comparaison, les I-Companion Touch XL et HF900110 embarquent tous les deux une cuve de 4,5 L. Et le second est plus de deux fois moins cher que le TM6 ! Ajoutons qu’un tel volume n’affecte en rien la qualité de cuisson. Autant dire que le TM7 est attendu au tournant sur ce terrain-là, plus important, à notre sens, que tous les autres axes de correction !
Entre 53 et 84 dB : moins de gaz SVP !
Malgré de légères améliorations depuis le TM5, le TM6 reste encore relativement bruyant, et se situe facilement dans la fourchette haute des appareils de cuisine, avec 84 dB à puissance maximale. C’est :
- 10 dB de plus que le Magimix Cook Expert,
- 15 dB de plus que les I-Companion,
- 17 dB de plus que le Multi Smart de Kenwood.
On rappelle que 3 dB, ça revient à doubler le niveau sonore. Vous voyez un peu la choucroute ? Maintenant, imaginez ça en cuisine ouverte. Pendant un confinement. Pour 3 personnes et demie. Argh !
Une myriade de fonctionnalités de plus en plus difficile à compléter
Aujourd’hui, même des produits à moins de 500 € comme le Robicook ont dans leurs cordes des tâches telles que trancher ou râper des aliments. Jusqu’à fin 2022, le kit pour râper et découper manquait sur le TM6, on s’attendait donc à ce que le TM7 l’ajoute à la liste de ses 12 fonctionnalités culinaires (+ le nouveau couvre-lame éplucheur), mais Thermomix a préféré simplement le rajouter en option au TM6 depuis novembre 2022.
En revanche, le départ différé est toujours inexistant, ce qui a déjà dissuadé certains clients potentiels de s’offrir le TM6. Certes, d’aucuns diront que seuls les multicuiseurs en disposent (la différence est qu’ils ne font que proposer différents types de cuisson, mais ne vous accompagnent pas sur toute une préparation culinaire).
Une amélioration qui ferait peut-être tout de même sens sur un tel produit, mais c’est un peu juste pour justifier l’élaboration d’une nouvelle version.
Design du TM7 : on aimerait le moins de plastique possible…
Sur le Thermomix TM6, seules les lames, la cuve et le couvre-lame éplucheur sont en inox. Les autres accessoires sont quasiment tous en plastique (disque de cuisson en polyphtalamide, gobelet doseur, socle, spatule, panier, fouet et couvercle haute température).
Cette couverture plastique a pour défauts d’être moins écologique et plus facilement nocive pour la santé (même sans bisphénol). Des questions plutôt en vogue à l’heure actuelle !
Une balance intégrée, mais moins fragile ?
C’est un des gros arguments de ce type de produit : la balance analytique précise au gramme près (jusqu’à 6 kg). Seulement, le TM6 a souffert de quelques signalements concernant un problème dans les valeurs affichées.
On attribue cette contre-performance soit à un défaut de soudure, soit à l’habitude qu’ont les utilisateurs de taper le rebord de la cuve avec leur spatule. Ça a pour effet d’abîmer la balance : il faut donc avoir la présence d’esprit de taper sur votre paume pour éjecter les résidus de nourritures collés à votre ustensile. Quoi qu’il en soit, pour plus de 1300 € l’unité, ça vaut le coup de renforcer la balance du robot culinaire.
Astuce : si vous êtes concernés par le problème de balance, n’oubliez pas de tirer le câble d’alimentation jusqu’au trait rouge, sans quoi les valeurs ne seront pas justes.
Faire chauffer le moteur plus vite
Autre reproche assez récurrent adressé à l’encontre du TM6 : une température qui peine à monter. Des utilisateurs rapportent même, entre lui et son aîné le TM5, un écart de 7 minutes pour arriver à 40°C… en faveur du plus ancien !
4 minutes pour le grand frère contre 11 pour le benjamin de la marque. Évidemment, ce dernier souffre également de la comparaison avec la concurrence, dont le CookEasy + de Kenwood. Difficile d’invoquer l’excuse d’un souci de précision dans la cuisson, le tout étant de ne pas surchauffer et surtout de s’arrêter à temps pour prévenir la surcuisson.
Une distribution plus accessible au grand public ?
On va être honnête : vu les tarifs appliqués à ces produits, on comprend que la société allemande adopte une stratégie de distribution chirurgicale sur un réseau relativement restreint. En quelques décennies, les produits tels que Thermomix se sont fait un nom à travers une technique de vente consistant à proposer des démonstrations en direct et à domicile.
Du marketing datant du XIXe siècle, mais qui continue de bien fonctionner aujourd’hui, car le fabricant allemand propose des produits très complets qui gagnent à être présentés par des professionnels. À ce titre, beaucoup d’utilisateurs reconnaissent qu’il vaut mieux avoir eu affaire à une conseillère pour bien maîtriser cette machine de luxe !
Aujourd’hui, la France compte 7 boutiques de la marque, un vrai progrès puisque notre pays n’en comptait guère que 2 il n’y a pas si longtemps.
Les ventes en ligne ont également permis aux cuistots en herbe de succomber à la tentation. Attention néanmoins à la visibilité que prend la concurrence, aussi bien sur des grands sites d’e-commerce que dans les supermarchés…
Après le TM6 : ce qu’il ne faut surtout pas changer pour le Thermomix TM7 !
Bon, maintenant qu’on s’est bien amusé à taper sur le leader du marché des robots multicuiseurs, il est temps de rendre à César ce qui appartient à César.
Il convient de rappeler que le TM6 offre :
- une utilisation très intuitive avec une connectivité Wi-Fi sur 5 téléphones simultanément ;
- des consignes de préparations claires et précises, avec des tutoriels vidéos ;
- une immense dalle numérique de 6,8 pouces très intéressante en termes de lecture et de navigation pour notre vue qui a tendance à baisser avec les années ;
- 4 modes d’auto-nettoyage avec 1L d’eau et un peu de liquide vaisselle (universel, pétrin, graisse/caramel ou rissolage) ;
- un mode bouilloire pour l’hiver et sorbetière pour l’été ;
- 90 000 recettes via l’abonnement Cookidoo (près de 900 livres d’idées culinaires !) avec suggestions et filtres, dont 10 000 française.
- une fonctionnalité « liste de courses » partageable à partir des créations culinaires que vous cherchez à réaliser ;
- la programmation hebdomadaire des plats à cuisiner depuis l’application ;
- une sécurité optimale pour les cuissons à 160 C°, comme la confection d’un caramel maison ;
- un SAV au taquet (mais avec des coûts hors garantie allant de 99 € à 249 € en fonction de l’âge de votre appareil) !
- une fonction « annotations » pour personnaliser, voire créer nos propres recettes
- la possibilité de modifier directement les recettes existantes sur l’appli (quantités, aliments choisis, d’en intégrer de nouvelles et de les partager avec la communauté ;
Bref, on attend que tous ces avantages soient a minima reconduits dans la version à suivre.
Thermomix TM7 : un champ d’innovations à portée de louche
À présent, on va s’accorder le droit de fantasmer sur les améliorations plus poussées qui pourraient apparaître sur un engin de ce calibre. Les voici classées de la plus modeste à la plus ambitieuse !
Un accessoire pour transformer le TM7 en Air Fryer
C’est le produit électroménager du moment : l’Air Fryer permet aujourd’hui de remplacer les fours et friteuses classiques dans un appareil très compact.
Et si le TM7 s’équipait d’un accessoire pour remplacer également les Air Fryers et permettait à tous les cuisiniers en herbe de centraliser une majeure partie de leurs accessoires dans un seul ustensile ?
Des couleurs personnalisables
L’idée vient de la récente commercialisation du TM6 noir édition, laquelle a évidemment fait réagir les foules. Si la marque allemande persiste dans le choix d’un revêtement plastique, on a envie de dire “pourquoi pas”.
Sachant que ce petit caprice n’est pas vraiment compatible avec les velléités écologiques que nous avons évoquées plus haut et qui, à notre sens, priment.
Un mode Gesture quand on a les mains sales
Une des améliorations les plus dingues serait un mode Gesture : des capteurs reconnaissant vos mimiques vous donneraient le contrôle à distance de l’appareil. Hyper pratique quand on a les mains pleines de jus de tomate !
Faire du Thermomix TM7 une station domotique
Associée au four, aux plaques et à d’autres équipements possiblement connectés trouvables en cuisine, on pourrait finir par automatiser pas mal de tâches juste à la voix, lancer un timer grâce à Google Assistant, Alexa ou Siri, etc.
Et sans aller jusque-là, le robot culinaire et son appli Cookidoo pourraient apprendre à calculer les valeurs caloriques et nutritionnelles que vous avez consommées.
À mettre en relation avec les calories brûlées qu’a enregistrées votre montre connectée ! On prendrait donc en considération nos âges, poids et taille pour programmer nos semaines ? Le top pour tous les sportifs amateurs qui ont besoin de reconstituer les fibres cassées durant leur entraînement !
Sortie du Thermomix TM7 : nos estimations
En moyenne, un nouveau robot Thermomix sort tous les six ans, mais avec des irrégularités allant de 2 ans (pour le TM3000 de 1980 à 1982) à 14 ans (pour le TM 3300). Quoi qu’il en soit, puisque le TM6 est sorti en 2019 et qu’il a mis du temps à se vendre, difficile d’imaginer son successeur arriver dans les boutiques avant une période d’environ 4 ou 5 ans d’intervalle (sans compter qu’il faudra un lot d’innovations assez important pour justifier une nouvelle commercialisation). De plus, la marque tient sa promesse sur le TM6 en continuant à investir sur des améliorations de ses fonctions, accessoires et logiciel.
Vorwerk n’a jamais communiqué sur un nouveau modèle, d’ailleurs rien n’est envisagé pour 2024.
Thomas Stoffmehl, directeur général du groupe Vorwerk.
Ce qui nous conduirait directement en 2025 pour la 11ème génération, soit plus de 60 ans après le tout premier modèle baptisé VKM 5.
Bien sûr, il reste tout à fait possible que Vorwerk se contente de conserver son actuel modèle TM6 et d’y ajouter des accessoires durant encore quelques années, mais la construction d’une nouvelle usine de fabrication en France en 2022 (BFM Business) démontre à la fois l’engouement des français autour des produits de la marque et une envie d’accroître son marché (et cela peut – entre autres – passer par la sortie d’un nouveau modèle).
D’ici là, la marque devrait avoir ouvert une quinzaine de magasins dans les plus grandes villes de l’Hexagone. En revanche, selon les rumeurs, le constructeur des produits Thermomix continuerait de bouder les grandes surfaces.
On espère une meilleure communication pour le TM7 !
Quoi qu’il en soit, pour une entrée réussie sur le marché, le TM7 devra profiter d’une toute autre stratégie publicitaire que celle qu’a subie le TM6, du moins dans l’Hexagone.
Pour un démarrage au quart de tour, nous nous tenons bien sûr au courant des prochaines news et vous rapporterons aussi vite que possible les annonces lancées par l’enseigne allemande au sujet du Thermomix TM7. Peut-être ferons-nous partie des joyeux testeurs à essayer la dernière version en avant-première, auquel cas nous vous partagerons le lien de vente numérique pour son lancement !
Et pourquoi forcément aller plus loin ?
Nous voulions tout de même terminer sur cette question : faut-il vraiment qu’un TM7 voie le jour ? S’il reste une poignée d’innovations possibles, que nous détaillons un peu plus haut, à quel point peuvent-elles représenter une plus value ?
Déjà, il convient de rappeler que multiplier les possibilités augmente les chances de subir un effet gadget, un manque de robustesse et aussi de plus grosses difficultés à maîtriser le produit.
N’oublions pas que la plus grosse part d’innovation, notamment en cuisine, est gratuite, et provient de notre curiosité et de nos savoirs-faire.
A savoir, après la garantie, pour toutes réparations un forfait de 250 € est demandé
Bonjour,
Je suis fan de Thermomix, j’ai donc évidemment investi dans le dernier modèle « le TM6 ».
J’utilise beaucoup le varoma, je trouve que le temps de cuisson est plus long que si on utilise le micro ondes avec fonction vapeur. Pour moi, c’est un point à améliorer, ce qui nous permettait de réaliser plus d’économies d’énergies, loin d’être négligeable par les temps qui courent.
je suis contente mais je regrette ne pas pouvoir me procurer rapidement de rape et decoupemn c est e xagere car l ai achte le TM61399 e et 1 mois apres le derniervmdel est sorti a 1499e coupe et rapemn inclus depechez vous de mettre cette piece sur le marche sinon j irai chez cuisimix.ou il est vendu 66e .mais j ai bien sur davantage confiance en vorwek
j’aime cuisiner et beaucoup la pâtisserie, votre article me révolte j’ai des thermomix depuis les années 70 mes amis mes petits enfants se régalent il fait gagner du temps un peu bruyant c’est vrai seul défaut
faux! 99€ suffisent …. contactez votre conseillère
Dommage de payer tous les ans l’abonnement pour pouvoir accéder aux recettes. D’autres concurrents ne font pas payer .vous c’est toujours du plus donc ça devient un thermomix cher.
Bonjour,
Quel temps vous avez mis pour mettre au point la râpeuse alors que la clientèle la réclamait! Et que les concurrents en étaient équipés.
J’espère que ce sera moins long pour le TM7!
Vous aviez raté le coche pour le TM5 alors que Demarle parlait depuis 1 an du COOKEO connecté! Appliquez vous !Anticipez !
Bienvenue au futur TM7!
Possesseur d’un TM5, je suis étonné que personne n’évoque la difficile manœuvre de démontage du couteau nécessaire malgré le cycle de nettoyage, alors que certains modèles de la concurrence permettent cette opération par le haut d’une seule main.
J’attends le TM7, la cuve du TM6 est trop petite. Tous les concurrents ont une cuve plus grande que le TM6. Réagissez vite pour mettre sur le marché le TM7. Sinon les clientes iront vers la concurrence !!!
Oui mais celui ci on le lève d’une main, avec plus de poids casera plus compliqué
J’attends le nouveau modèle car mon ancien la cuve est trop petite.
le découpe minute en vente sur le site est il prévu un jour ?
Bonjour,
j’attends avec impatience ce nouvel outil TM7. Précédemment j’ai utilisé TM5 et TM6 qui sont par ailleurs d’excellents outils pour la cuisine de tous les jours. Pour une utilisation journalière, cet outil doit être robuste et remplir sa fonction, ce qui est le cas. Petit souci quand même sur le TM6, le couteau grippé. remplacement de celui-ci pour un coût de 63€ après 3 ans d’utilisation. Est-ce normal ?
Il serait judicieux, je pense, de mettre une fonction voix qui lit les recettes afin que les personnes ayant des problèmes de vue ou les personnes malvoyantes puissent aussi s’offrir ce bijou. Ma mère rêvait d’avoir le thermomix mais celle-ci ayant des problèmes de vues ne peut pas se l’offrir.
Très satisfaite de mon appareil TM6 . Fidèle depuis le tout premier . Je déplore que le râpe légume ne soit pas plus facile à obtenir .
Pourquoi ne peut on changer les proportions que pour quelques recettes ? J’avoue que la concurrence se rapproche dangereusement de vos performances .
je tiens seulement à préciser que ce n’est pas du simple plastique mais de la résine, et que tout est recyclable quasiment et recyclé en interne …
Bonjour, vous parlez de résine, pouvez-vous être plus précise car pour le moment je n’achète rien à cause de ce plastique et j’attends que le TM7 soit en Inox. J’ n’ai trouvé aucune info sur cette « résine ». Merci
Je crains que l’utilisation d’inox pour un prochain modèle de thermomix fasse augmenter considérablement son prix. Son poids va aussi augmenter…étant donné qu’il est facilement transportable cela risque de poser problème.
J’ai perdu le livre de mon thermomixTM7
Est ce que la maison thermomix peut m’en redonner un merci pour toute réponse
Vous avez le livre du TM7 ? Vous possédez le TM7 ? Depuis quand est-il sorti, je ni vu ni entendu parler de sa sortie ?
je viens de recevoir la rape et les rondelles.. quelle arnaque, c’est une honte pour la marque. je renvois tout et demande une explication
bonjour perso en allemand je l’ai et pas de souci.
Bonjour, je n’arrive pas à synchroniser mes recettes de mon smartphone au TM7. Merci.